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    • Poste : CHEF CUISINIER
    • Type d'offre : Emploi
    • Métier(s): Hôtellerie/Restauration
    • Niveau(x): BT
    • Expérience: 3 ans
    • Lieu: ABIDJAN
    • Date de publication: 21/06/2021
    • Date limite: 27/06/2021 (Expirée)

STOP NET SERVICES

recrute

CHEF CUISINIER

 

Description du poste

SNS RECRUTE POUR ENTREPRISE DE RESTAURATION LEADER

UN (1) CHEF CUISINIER

Mission :
Sous l’autorité du Responsable de l’entreprise, vous aurez à coordonner, diriger et superviser l'ensemble de l'activité de la cuisine.

DESCRIPTION DE POSTE

• Créer des plats et les Menu du restaurant
• Rechercher de nouvelles saveurs et associations de goûts
• S’assurer du respect des règles d’hygiène
• Sélectionner et Négocier les matières premières
• Contrôler la qualité et la sécurité alimentaire
• Organiser les espaces de stockage
• Organiser et optimiser les postes de travail
• S’assurer du bon fonctionnement des équipements et outils nécessaire à la réalisation des plats.
• Ajustement des assaisonnements avant dressage
• Etablir les plannings et les horaires de travail
• Dispatcher les tâches selon les compétences des membres de son équipe
• Recruter ses équipes selon ses besoins
• Transmettre son savoir faire à son équipe pour la faire évoluer
• Assure l’équilibre général de travail, la cohésion, la communication et la motivation des équipes

Profil du poste

Formation : Cuisine professionnelle.

Diplôme : BT

Expérience : 03 années d’expérience dans la fonction.


EXIGENCES DU POSTE
Bonne connaissance de la préparation des fast Food
Bonne gestion de l’approvisionnement et des stocks.

QUALITES REQUISES
• Compétences managériales
• Créativité et adaptativité et intégrité
• Aptitude à Créer et maintenir la cohésion et la motivation des équipes
• Fidélisation de la clientèle existante et obtention de nouveaux clients
• Aptitude de délégation et de supervision
• Rigueur et organisation
• Transmettre son savoir-faire à l’équipe

Dossiers de candidature

Merci de faire parvenir CV et lettre de motivation incluant la prétention salariale à konate.jeannie@sns.ci  ou snsjobs@sns.ci au plus tard 27 Juin au 2021.


NB : Veuillez indiquer en objet l’intitulé du poste.

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