EUREKA PERFORMANCES
recrute
MAITRE D'HOTEL
Description du poste
Nous recrutons pour un complexe à TOUMODI un maitre d’hôtel
Il aura pour mission de :
- création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail. Le/la maître d'hôtel est orchestre minutieusement le travail des commis, des chefs de rang et plagistes et afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service.
- Il/elle connaît parfaitement le mécanisme du service en salle, et sait détecter immédiatement le détail à corriger, et lors des repas,
- il/elle passe de table en table pour s'assurer que chaque client est satisfait. Il peut intervenir ponctuellement dans le déroulement du service pour apporter un conseil culinaire ou encore assister un chef de rang dans une tâche complexe.
- Le/la maître d'hôtel est gestionnaire des réclamations et des remarques négatives et devra régler des incidents de service entre membres du personnel ou entre personnel et clientèle.
- Il/elle veille au bon respect des procédures d’encaissement, comptables et financières en vigueur.
Profil du poste
PROFIL DU POSTE
- Bac professionnel Service et commercialisation, Bac technologique hôtellerie. Un BTS hôtellerie-restauration option B (Technique de service et d'accueil) ou option art de la table et du service, est plus approprié compte tenu de la complexité du métier, des connaissances techniques, de gestion et de management nécessaire.
Dossiers de candidature
dossier de candidature CV + lettre de motivation et prétention salariale à adresser exclusivement à recrutementperf2020@gmail.com DATE LIMITE : 25/03/2024
