• Poste : LIMONADIER
    • Type d'offre : Emploi
    • Métier(s): Hôtellerie/Restauration
    • Niveau(x): BAC+2
    • Expérience: 2 ans
    • Lieu: Abidjan
    • Date de publication: 29/01/2020
    • Date limite: 29/02/2020

ARTUS INTERIM CDD CDI

recrute

LIMONADIER

 

Description du poste

Le métier d'employé(e) de café / limonadier s'organise autour de trois grandes fonctions :

 Gestion de stocks
Contrôler les marchandises réceptionnées
Réaliser les inventaires
Réceptionner et stocker les denrées nécessaires à l'activité
Surveiller le niveau de stock

 Mise en place
Approvisionner et réapprovisionner les dessertes, buffets, consoles, meubles réfrigérés, cave du jour,...
Contrôler et mettre en place les affichages obligatoires
Entretenir les locaux, les équipements et le matériel
Mettre en place et contrôler les supports de vente
Mettre en place et contrôler le comptoir, la salle, la terrasse
Préparer le plateau (plateau, limonadier, cachemire, fonds de caisse, carnet, stylo...)
Remettre en état les locaux, équipements,…

 Service et vente
Conclure la vente, prendre la commande et enregistrer
Gérer le rang et suivre la clientèle
Présenter la note, encaisser et prendre congé
Présenter les supports de vente
Prendre le contact et accueillir la clientèle au comptoir, en salle, en terrasse
Rechercher, pendre en compte les besoins du client

Profil du poste

Vous êtes titulaire d’un BT en hôtellerie- Restauration avec deux (02) années d’expériences dans le domaine.

Etre capable de :

Accueillir et servir le client dans des conditions optimales en fonction des codes de l'établissement
Adapter son rythme de travail en fonction de la fréquentation de l'établissement
Adopter un comportement adapté à la diversité de la clientèle
Anticiper sur les besoins pouvant intervenir pendant le service
Appliquer les modes opératoires en vigueur tout en réagissant aux aléas
Appliquer les protocoles de service
Développer une mémoire aiguë, en particulier visuelle
Fidéliser la clientèle
Organiser ses déplacements pour s'économiser physiquement
Adapter en permanence son comportement, son langage, à la diversité des clients
Établir des relations internes et externes efficaces, sans tension ni conflit
Faire preuve de discrétion
Maintenir un climat de convivialité à l'égard du client
Maintenir une ambiance conviviale dans l'établissement
Se montrer dynamique, empressé et courtois en appliquant les codes de l'établissement
Transmettre des informations

Dossiers de candidature

Prière nous faire parvenir votre CV + Lettre de motivation + Prétention salariale à l'adresse suivante: recrutementartus@gmail.com  

NB : Merci de mentionner en objet l’intitulé du poste (LIMONADIER)


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