Sous l’autorité du Camp boss – Coordinateur de cuisine, vous êtes responsable :
 De l’entretien de la cuisine, de la salle de repas, du garde manger et des réfrigérateurs.
 Du nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine.
 Vous apporterez votre aide aux travaux en cuisine.

Fonction et tâches :
Lavage
• Approvisionner en produits lessiviels
• Laver certains ustensiles à la main.
• Nettoyer des frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine.
• Organiser un planning de nettoyage de la vaisselle et du matériel en fonction des contraintes du service.
• Réceptionner et trier la vaisselle en entrée.
• Utiliser correctement des divers matériels dédiés à la plonge ;
• Utiliser de façon optimale les différents produits de nettoyage.
• Vérifier la propreté de la vaisselle et trier en sortie


Hygiène
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
• Trier les déchets
• Vider les plats et les assiettes
• Transporter les ordures dans les conteneurs


• Exécuter des tâches d’appoint en cuisine et en salle

Profil du poste

Homme, CAP-BEP HOTELLERIE

• Formation hôtelière
• Une expérience professionnelle d'au moins 3 ans.

Documents obligatoires :

- Aptitude au Certificat médical des gens de mer
- Certificat de formation de survie en mer et HUET
- Medical Certificate of Fitness for Offshore Work

Dossiers de candidature

Dossier de candidature :
- CV avec photo
- Lettre de motivation

A envoyer par mail à l'adresse : guindo.mansour@gems-cigroup.ci

Date limite :15/06/2026