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Chef cuisinier

Professionnel(le) de la restauration, désireux(se) de mettre son savoir-faire au service d’un projet culinaire ambitieux,

Activités principales :

• Élaborer et préparer les plats de la carte dans le respect des standards du restaurant ;
• Maintenir la qualité gustative et visuelle des plats servis ;
• Adapter la production aux flux de clients et aux périodes d’activité ;
• Elaborer des fiches techniques des repas et s’assurer de leur respect ;
• Organiser le travail en cuisine (répartition des tâches, planning) ;
• Coordonner l’équipe de cuisine et s’assurer de l’atteinte des objectifs ;
• Gérer les stocks d'ingrédients et de divers produits de cuisine, s’assurer de leur approvisionnement régulier ;
• Contrôler les coûts alimentaires et limiter les pertes et le gaspillage ;
• S’assurer de l’entretien et de la propreté de son espace, de ses équipements et de ses ustensiles ;

Profil : H/F, diplômé d’un Bac Pro Cuisine ou équivalent avec au moins 2 ans d’expérience à un poste similaire, une bonne connaissance des techniques de cuisine, des normes d’hygiène et de sécurité culinaire et une spécialité en cuisine africaine et hors d’œuvre.

Vous avez également une bonne pratique de l’outil informatique (Word, Excel, Powerpoint).

Atouts : Capacités managériales, proactivité, créativité, esprit d’équipe, disponibilité, sens de la propreté.

Envoyer, par mail, à talents@objectifrh.net, votre CV et votre lettre de motivation, au plus tard le13 février 2026.