Production Culinaire : Préparer les aliments (épluchage, découpe), cuire et assaisonner les mets, réaliser les sauces et fonds de base, et assurer le dressage des assiettes.

Approvisionnement et Stock : Gérer les inventaires, passer les commandes, contrôler les livraisons et stocker les produits (frais/secs) dans le respect de la chaîne du froid.

Hygiène et Sécurité : Appliquer strictement les procédures HACCP, nettoyer et désinfecter le matériel, les ustensiles et les locaux de travail.

Organisation : Mettre en place le poste de travail, coordonner la production avec la brigade, et parfois superviser des aide-cuisiniers ou plongeurs.

Création : Participer à l'élaboration des menus et de la carte en fonction des saisons et de la clientèle.

Profil du poste

Être un jeune homme âgé entre 25-35 ans
Habiter la zone de marcory, koumassi, treichville, port-bouët
Avoir une bonne hygiène
Avoir une maîtrise parfaite du service de la cuisine

Dossiers de candidature

Envoyer votre cv à l'adresse suivante: bokema15@gmail.com