Dans le cadre de la réouverture prochaine de notre boulangerie, nous recrutons un(e) Gérant(e) de boulangerie dynamique, engagé(e) et orienté(e) performance.

Activités
Sous l’autorité de la Direction, vous aurez la responsabilité complète de la gestion et du développement de la boulangerie. À ce titre, vous serez chargé(e) de :
*Assurer le lancement et la bonne exploitation de la boulangerie
*Développer le chiffre d’affaires et la rentabilité de l’activité
*Mettre en place des actions commerciales et promotionnelles attractives
*Organiser et superviser la production et la vente
*Garantir la qualité des produits et le respect des normes d’hygiène
* Gérer l'inventaire et les commandes de fournitures et d'ingrédients
*Assurer la gestion des stocks, des commandes et de la caisse
*Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle
*Produire des rapports d’activité et de ventes à la Direction

Profil du poste

Profil recherché:
Formation en gestion, commerce, restauration ou équivalent
Expérience confirmée en gestion de commerce ou de point de vente
Expérience préalable en boulangerie-pâtisserie
Forte capacité à développer un chiffre d’affaires
Leadership, sens de l’organisation et esprit entrepreneurial
Sens du commerce, de la qualité et du service client
Autonomie, rigueur et honnêteté

Qualités personnelles:
Dynamique et proactif(ve)
Orienté(e) résultats
Capacité à travailler sous pression
Bon relationnel et sens des responsabilités

Dossiers de candidature

Adresser vos cv et lettre de motivation à l'adresse suivante contact@group-ebl.com en précisant en objet candidature pour poste de gérant de boulangerie.