Rattachement hiérarchique : Responsable Qualité ou Responsable de Production

Mission principale :
Assurer la supervision et la coordination des opérations d’hygiène et de sanitation au sein de l’atelier de transformation de fèves, garantissant la conformité avec les normes sanitaires internes et réglementaires. Le chef d’équipe hygiène conduit et contrôle les actions préventives et correctives liées à la propreté des équipements, des locaux et la sécurité alimentaire.

Responsabilités et tâches détaillées :

<>Organisation et gestion d’équipe :
- Manager une équipe de techniciens et opérateurs hygiène.
- Planifier et répartir les tâches quotidiennes en fonction des priorités de production et des contraintes réglementaires.
- Assurer la formation continue de l’équipe sur les protocoles d’hygiène et gestes barrières.
- Organiser les remplacements et gérer les absences en coordination avec le service RH.

<>Contrôle et supervision des opérations d’hygiène :
- Veiller à la bonne exécution des procédures de nettoyage, désinfection et sanitation des zones de production et des équipements selon les GMP (Good Manufacturing Practices).
- Superviser l’élimination efficace des déchets et la gestion des stocks de produits et matériels d’hygiène.
- Effectuer des contrôles visuels et analyses microbiologiques ponctuelles en collaboration avec le laboratoire qualité.
- Identifier et signaler toute non-conformité et participer aux actions correctives.

<>Respect des normes réglementaires et internes :
- Garantir la conformité avec les exigences réglementaires alimentaires (HACCP, ISO 22000, BRC, IFS).
- Mettre en œuvre les démarches qualité et sécurité alimentaire dédiées à la zone hygiène.
- Participer aux audits internes et externes liés à l’hygiène.
- Maintenir le registre des opérations d’entretien et des incidents.

<>Amélioration continue :
- Proposer des améliorations des protocoles d’hygiène pour augmenter la productivité et réduire les risques microbiologiques.
- Collaborer avec les équipes produit, maintenance et qualité pour optimiser la gestion des flux et des machines.
- Participer aux réunions de service pour faire remonter les problématiques terrain.

Profil du poste

Profil requis :
- Formation technique ou Bac+2 en hygiène industrielle, agroalimentaire, ou QHSE.
- Expérience significative (minimum 3 ans) en hygiène agroalimentaire, idéalement dans un environnement de transformation de fèves ou légumineuses.
- Maîtrise des normes HACCP et des référentiels qualités agroalimentaires.
- Compétences en management d’équipe et animation terrain.
- Rigueur, sens de l’observation, autonomie, et esprit d’initiative.
- Bonne connaissance des outils informatiques dédiés à la gestion qualité et maintenance.

Conditions de travail :
- Poste en milieu industriel soumis aux exigences d’hygiène strictes.
- Travail debout, port de charges et port des EPI (équipements de protection individuelle) obligatoire.
- Horaires adaptables en fonction des cycles de production (postes en équipe possibles).

Indicateurs de performance :
- Respect des délais de nettoyage et sanitation.
- Taux de conformité aux contrôles microbiologiques.
- Nombre d’incidents liés à l’hygiène.
- Satisfaction de la production et du service qualité.

Objectifs :
- Maintenir un environnement de production propre et sécurisé.
- Réduire les risques de contamination et les non-conformités.
- Optimiser le fonctionnement de l’équipe hygiène.

Dossiers de candidature

CV & Lettre de motivation
jobs@neskao.com