IVAN'S GROUP recherche pour le compte d'une entreprise, un chef pâtissier.

Mission principales :
- Préparer une large variété de gâteaux, biscuits, tartes, pains etc. selon des recettes traditionnelles et contemporaines
- Créer de nouveaux desserts enthousiasmants pour renouveler nos menus et l’intérêt de nos clients
- Décorer les pâtisseries avec différents glaçages, garnitures etc. pour une présentation aussi belle que stimulante
- Contrôler les stocks d’ingrédients (farine, sucre etc.) et passer les commandes appropriées en respectant le budget
- Vérifier la qualité du matériel et l’état des équipements et appareils de cuisine
- Guider et motiver les assistants pâtissiers et boulangers pour un travail plus efficace

Compétences requises :
- Leadership
- Organisation et anticipation
- Sens de relationnel (collaborateurs)
- Maitrise en boulangerie/pâtisserie pour exécuter les préparations diverses qui vous seront demandées.
- Connaissance des normes et réglementations HSE spécifiques à la restauration.
- Capacité à identifier les risques potentiels et à proposer des solutions appropriées.
- Assiduité au travail, rigueur dans l’exécution des tâches.
- Courtoisie, amabilité, ponctualité et honnêteté
- Compétences en gestion des stocks et en contrôle des coûts
- Créativité, sens du détail et passion pour l'art culinaire

Profil du poste

- Minimum de 5 ans d'expérience en tant que pâtissier, avec des compétences avérées en boulangerie, viennoiserie
- Diplôme en pâtisserie, boulangerie ou une formation équivalente
- Compétences informatiques de base pour la gestion des commandes et des stocks. (Word et Excel)

Dossiers de candidature

CV et lettre de motivation à envoyer à l'adresse recrutement@ivansgroup.pro

NB: Prière bien vouloir préciser votre profil en objet de votre message (Ex: Chef pâtissier)

Les profils retenus seront immédiatement contactés pour un entretien.