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CUISINIER PROFESSIONNEL

Description du poste

Le cuisinier est responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats dans le respect des normes de qualité et d'hygiène. Il assure un service efficace et de haute qualité.

Responsabilités :

- **Cuisson :**
- Cuire les plats principaux, les accompagnements et les sauces.
- Respecter les temps de cuisson et les normes de sécurité alimentaire.

- **Présentation des Plats :**
- Veiller à la présentation esthétique des plats avant leur service.

- **Hygiène et Sécurité :**
- Maintenir les normes d'hygiène et de propreté dans toute la cuisine.
- Suivre les règles de sécurité alimentaire et de manipulation des équipements.

Compétences Requises :

- Expérience préalable en tant que cuisinier dans un environnement similaire.
- Connaissance des techniques de préparation et de cuisson.
- Capacité à travailler sous pression .
- Aptitude à suivre des recettes et des directives spécifiques.
- Souci du détail et sens de l'organisation.

Conditions de Travail :

- Horaires variables incluant les soirs, les week-ends et les jours fériés.
- Environnement de travail souvent chaud et humide.

Éducation et Formation :

- Diplôme en cuisine ou expérience équivalente préférée.

Profil du poste

1. **Formation et compétences** :
- Formation professionnelle en cuisine dans une école spécialisée ou par apprentissage.
- Connaissance approfondie des techniques de cuisson, des méthodes de préparation des aliments et des normes d'hygiène alimentaire.
- Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement souvent rapide et exigeant.

2. **Expérience** :
- Expérience pratique dans différents types de cuisine : africaine et européenne.
- Capacité à gérer toutes les étapes de la préparation des repas, de la planification des menus à la cuisson finale.

Dossiers de candidature

faites parvenir votre CV et lettre de motivation incluant vos prétentions salariales à lamissasoro@gmail.com au plus tard 05 juillet 2024