KEMA SERVICE
recrute
SECRETAIRE
Description du poste
LE CABINET KEMA SERVICE RECRUTE POUR UN RESTAURANT UNE SECRETAIRE
ACTIVITES
Organiser un planning du personnel
Superviser l'activité d'un service
Fidéliser une clientèle
Mener une politique commerciale
Veiller à la satisfaction d'un client
Réaliser un suivi commercial
Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
Etablir des factures
Préparer des plats cuisinés
Vendre des produits ou services
Coordonner la logistique d'un évènement
Préparer les commandes
Définir des besoins en approvisionnement
Suivre l'état des stocks
Vérifier la conformité de la livraison
Disposer des produits sur le lieu de vente
Négocier un contrat
Sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
Contrôler la réalisation d'une prestation
Réaliser le comptage des fonds de caisses
Superviser la maintenance
Superviser l'entretien
Profil du poste
COMPETENCES
Chiffrage/calcul de coût
Diététique
Gammes de produits alimentaires
Modes de cuisson des aliments
Fiches techniques de cuisine
Production culinaire
Techniques de vente
Procédures d'encaissement
Organisation d'évènements
Logiciels de gestion de stocks
Gestion des stocks et des approvisionnements
Modes de conservation des produits alimentaires
Procédures de maintenance de locaux
Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)
Management
Marketing / Mercatique
Techniques de communication
Outils bureautiques
Dossiers de candidature
CV A ENVOYER A L'ADRESSE SUIVANTE bokema15@gmail.com puis mettre en objet "SECRETAIRE"
Contacts : 08781276 /51747557
