Détails de l'offre

Lieu de travail : Cocody – Abidjan
Type de contrat : Stage
Date limite de candidature : 31 juillet 2026

Description du poste

Dans le cadre du développement de nos activités, nous recherchons un(e) Stagiaire en Pâtisserie et Cuisine, motivé(e), rigoureux(se) et passionné(e) par les métiers de la restauration.

Vous participerez à la préparation de pâtisseries, viennoiseries, boissons et plats, tout en veillant au respect des normes d'hygiène, de qualité et des délais de production.

Le candidat doit impérativement résider à Cocody ou dans les environs immédiats (Riviera, Angré, II Plateaux, etc.) afin de garantir sa disponibilité et sa ponctualité.

Missions

Pâtisserie

• Préparer les pâtes de base (crêpes, gaufres, etc.) ;

• Réaliser des jus naturels, yaourts et autres préparations ;

• Assurer les cuissons en respectant les températures et les temps de cuisson.

Cuisine

• Participer à la préparation des plats (grillades et accompagnements) ;

• Découper et préparer les ingrédients (légumes, viandes, etc.) ;

• Contribuer à l'élaboration des menus du jour ;

• Effectuer le dressage et la présentation des assiettes.

Activités transversales

• Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;

• Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail ainsi que des équipements ;

• Participer à la gestion des stocks et des matières premières (réception, rangement, rotation) ;

• Appliquer les recettes et fiches techniques ;

• Respecter les délais de production.

Profil recherché

• Être en formation ou titulaire d'un diplôme en Pâtisserie, Cuisine ou Hôtellerie-Restauration (CAP, BEP, BAC ou équivalent) ;

• Posséder des bases en techniques de pâtisserie et/ou de cuisine ;

• Connaître les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;

• Être organisé(e), rigoureux(se) et capable de gérer son temps efficacement ;

• Faire preuve de rapidité d'exécution, de minutie et de créativité dans la présentation des produits ;

• Avoir un bon esprit d'équipe et une bonne résistance au stress, notamment pendant les périodes d'affluence ;

• Être ponctuel(le), sérieux(se), motivé(e) et désireux(se) d'apprendre.

Exigences

• Résider obligatoirement à Cocody ou dans un secteur proche (Riviera, Angré, II Plateaux, etc.) ;

• Être disponible pour des horaires variables (matinées, week-ends selon l'activité) ;

• Avoir une excellente présentation et respecter les règles d'hygiène personnelle.

Candidature

Les personnes intéressées et résidant à Cocody ou à proximité immédiate sont invitées à transmettre leur CV (accompagné d'une lettre de motivation si possible) à l'adresse suivante :

 michelle.kouadio@ymail.com  07 07 28 62 47

Date limite de candidature : 31 juillet 2026.

Merci de préciser votre lieu de résidence dans votre candidature.