KKEYPOINT MANAGEMENT GROUP
recrute
CHEF CUISINIER
Description du poste
RECHERCHE DE CHEF CUISINIER EXPERIMENTE POUR TRAVAILLER CHEZ UN CLIENT A DOMICILE.
Réalisation et préparation des repas quotidiens du client:
? Réaliser des menus en fonction des habitudes, préférence et du régime alimentaire du client et de la saison
? Maitriser spécifiquement les plats européens
? Gérer le stock alimentaire
? Préparer les plats selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
? Dresser les plats en fonction du type de service
? Mettre la table et dresser les couverts
? Réaliser les menus hebdomadaires et les archiver pour veiller au renouvellement des plats en tenant compte du régime et de l’équilibre alimentaire
? Utiliser un matériel de travail adapté et veiller à son entretien
? Organiser les courses et achats
Profil du poste
ETRE Titulaire d’un BT ou d’un certificat professionnel en restauration ou tout autre diplôme équivalent avec au moins 5 années d’expérience pratique dans la restauration européenne.
Dossiers de candidature
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