riche digital consulting
recrute
un(e) CHARGE(E) D'OPERATIONS HOTELLERIE

Description du poste

Le/la chargé (e) de mission sera rattaché à la direction générale, jouera le rôle de Chef d’exploitation

Missions:

Définir et mettre en œuvre la stratégie opérationnelle de l’entreprise.
Elaborer et Gérer le budget de l’entreprise.
Harmoniser les différents services.
Garantir l’excellence et la qualité de l’établissement.
Maintenir la charte et la signature de l'entreprise.
S’assurer de la qualité du service proposé à la clientèle.
Planification des réservations.
Etablir les factures et faire le suivi des règlements.
Veiller au bon déroulement du séjour des clients.
Etablir le planning de travail des employés.
Assurer la liaison entre le restaurant et la boulangerie.
Gestion de l’occupation de l’établissement
Tenue de la comptabilité
Contribuer au développement de l’image de marque de l’établissement.
Maintenir les objectifs quantitatifs de son département.
Assurer le bien-être des clients et de son équipe.
Veiller à la propreté de l’établissement.
Participer à la définition et à la mise en œuvre de la stratégie de son département.
Elaborer le budget annuel de son service, suivre et analyser les ratios.
Contrôler la consommation des produits d’entretien et d’accueil en conformité avec les ratios établis.
Assurer les achats et la gestion des stocks du département.
Mettre à jour et analyser les tableaux de bords (états des chambres, stocks de linge, de produit d’accueil, planning des effectifs…).
Mettre en place des actions correctives éventuelles.
Connaitre les prestations proposées par l’établissement.

Profil du poste

QUALIFICATION
Niveau BAC +3 en management hôtellerie-restauration ou tout autre diplôme équivalent, minimum 3 ans d'expérience

PROFIL

Horaire flexible (peut être contraignant, donc de préférence une personne habitant dans la zone autour de l’établissement).
Etre disponible même en dehors du travail.
Maitrise de l’anglais.

Dossiers de candidature

Veuillez joindre votre CV et préciser en OBJET : CHARGE(E) D'OPERATIONS HOTELLERIE

Courriel : Recrutement@richedigitalconsulting.com 

NB : Toute candidature sans mention de l’objet dans l’e-mail sera disqualifiée.