Description du poste
Nous recrutons pour une entreprise exerçant dans l’Agro-industrie au Benin un ingénieur agroalimentaire
Il aura pour mission :
- Participer, en tant qu’expert, au choix des fournisseurs des matières premières destinées à la fabrication des jus de fruits
- Suivre et faire évoluer la planification de la production en fonction des flux, délais, approvisionnements, …
- Assurer l’optimisation des procédés de fabrication de manière à garantir la sécurité alimentaire des produits (stérilité, absence de bactéries…) tout en préservant leurs caractéristiques physiques et gustatives
- Proposer de nouvelles recettes ou optimiser les recettes existantes et en assurer la formulation
- Effectuer des recherches documentaires sur les nouveautés concernant le domaine de recherche (ingrédients, additif, excipient, etc.)
- Définir les procédures de réception des matières premières, de la production et du conditionnement final
- Évaluer et optimiser le temps et les moyens nécessaires pour la réalisation des différentes étapes de production
- Analyser les données d’activités de production et déterminer des actions correctives au besoin
- Superviser et veiller à la bonne gestion de l’ensemble des flux de production
- Participer au suivi des fournisseurs et à la validation des produits de ceux-ci en amont de la production tout en veillant au respect des engagements financiers
- Veiller au respect de la réglementation concernant notamment les texturants, les arômes, les colorants et autres ingrédients
- Assurer la réalisation des analyses et assurer les mises au point résultant des résultats
- Participer au déploiement de la politique QHSE et à la définition des procédures de suivi de la traçabilité des lots
- Respecter et veiller au respect des règles QHSE de l’entreprise par les équipes de production
- Réaliser des audits sur les processus d’élaboration afin de participer à la garantie biologique des produits
- S’assurer de la recherche des causes de non-conformité par les équipes opérationnelles et à la mise en place des actions correctives
- Piloter en collaboration avec le service QHSE les actions de mise en conformité avec les normes en vigueur
- Réaliser un suivi de l’activité et effectuer un reporting constant
Profil du poste
- Formation : Bac+5 en Génie Industriel, Agroalimentaire ou équivalent
- Expérience : 5 ans minimum à un poste similaire
Compétences et qualités liées au poste
• Maitriser les matières premières et des additifs et des processus de transformations
• Avoir une bonne connaissance des appareils techniques de mesure, d’analyse ou de modélisation associés à son domaine d’activité
• Maîtriser la réglementation dans le domaine agroalimentaire
• Bonne connaissance des méthodes de veille technologique, stratégique et réglementaire
• Maîtrise des outils bureautiques
• Bonnes connaissances en analyse statistique
• Connaissance des techniques de gestion budgétaire
• Sens de l’initiative et proactivité
• Bonne capacité d’organisation, polyvalence et rigueur
• Dynamisme, vigilance et résistance au stress
• Capacité à travailler en autonomie et en équipe
Lieu du poste : Benin
Type de contrat : CDD
Dossiers de candidature
Merci de nous faire parvenir votre Lettre de motivation précisant la prétention salariale + CV détaillé + Copie des diplôme et preuve des expériences par mail à l’adresse : recrutement.bj@a2i-afrique.com au plus tard le vendredi 31/03/2023
