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    • Poste : MAITRE D'HOTEL
    • Type d'offre : Emploi
    • Métier(s): Hôtellerie/Restauration
    • Niveau(x): BAC+3
    • Expérience: 3 ans
    • Lieu: Côte d'Ivoire
    • Date de publication: 22/03/2023
    • Date limite: 03/04/2023 (Expirée)

IMPORTANT HOTEL

recrute

MAITRE D'HOTEL

 

Description du poste

Important Hôtel de la place, recrute 1 MAITRE D'HOTEL

Description du poste :
C’est le maître d’hôtel qui va les briefer, répartir les tâches de chacun avant le service. Avec eux, il organise et assure un service sans accrocs, avec un haut niveau d’exigence. Doit avoir un œil sur tous les services, toute la salle, et savoir identifier, résoudre les problèmes avec vitesse, discrétion et efficacité. Il supervise et organise-les va-et-vient entre la cuisine et la salle afin de garantir une fluidité de service.


Principales responsabilités :
 Accueille chaleureusement et avec le sourire le client dès qu’il franchit l’entrée de ses espaces (salle de restaurant, salles de réunion et banquet)
 il s’enquiert auprès des convives de leur confort.
 À la fin du repas, le maître d’hôtel va présenter et encaisser l’addition. Il en profite pour interroger les clients sur leur satisfaction et sur la qualité du service proposé.
 En fin de service, il est amené à faire les comptes et à fermer l’établissement.
 Sa connaissance du travail de ses subordonnés, lui permet, à l’occasion d’une tâche particulière leur prêter main forte.
 Il est le garant de la propreté et la bonne tenue de la salle.
 Doit aussi s’assurer que son équipe renvoie l’image de marque que l’on attend d’eux.
 Il gère la planification des ses équipes en fonction des shifts et de l’activité
 Il assure la gestion et le contrôle de son matériel et des produits
 Il travaille de concert avec la cuisine pour l’élaboration des cartes et est force de proposition
 Il est présent à tout moment lorsque le niveau de l’activité le requiert
 Il prépare la liste des achats selon ses besoins
 Il veille au respect des standards

Profil du poste

Compétences requises :
• Etre titulaire d’un BTS en tourisme et hôtellerie
• Bilingue : anglais/ français
• Avoir une expérience de 02 ans sur un poste similaire
• Excellente présentation
• Aisance relationnelle
• Sens de l’accueil et du service
• Disponibilité et réactivité
• Esprit commercial
• Capacité d’écoute et d’anticipation
• Diplomatie et maîtrise de soi
• Sens de l’organisation

Dossiers de candidature

CANDIDATURE :
dossier de candidature CV + lettre de motivation et prétention salariale à adresser exclusivement à recrutementperf2020@gmail.com 
DATE LIMITE : 15/04/2023

× AVIS AUX CANDIDATS :
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