GROUPE KOUA ENTREPRISES
recrute
CUISINIER(ÈRE) PÂTISSIER(ERE)
Description du poste
Le cuisinier pâtissier intervient à toutes les étapes de la préparation d'un repas :
• il sélectionne les produits, soit en allant lui-même les choisir dans les marchés soit en les commandant,
• il s'assure de leur qualité,
• il peut être amené à négocier les prix,
• il passe derrière les fourneaux pour réaliser ses recettes ou il organise son équipe de travail pour qu'elle les prépare comme il l'envisage ; cela passe par toutes les étapes de la cuisine, depuis l'épluchage des légumes et la découpe, jusqu'aux glaçages en passant par les marinades, la préparation des sauces, etc.
• enfin, il dresse les assiettes afin de rendre les plats appétissants.
Le cuisinier doit également nettoyer sa cuisine et former des commis dans les structures les plus importantes.
Dossiers de candidature
Les Hôtels GOLD recrutent des Pâtissiers Cuisiniers ou Cuisinières Pâtissières dans le domaine de son Service Traiteur. Avoir une bonne expérience et avoir déjà travaillé au moins 1 an dans le domaine de la Restauration et de la Pâtisserie.
Envoyez CV et lettre de motivation à l'adresse suivante: imprim.ko@gmail.com
Poste à pouvoir en urgence.
