SNGCI
recrute
UN(E) ASSISTANT (E) CHEF DE CUISINE
Description du poste
******************* TRES URGENT ***********************
SNG Côte d’Ivoire recrute : UN(E) ASSISTANT(E) CHEF DE CUISINE
SNG Côte d’Ivoire, Cabinet de Conseil et d’Audit recrute dans le cadre d’une prochaine ouverture d’un Restaurant à Abidjan- plateau UN(E) ASSISTANT (E) CHEF DE CUISINE qualifié(e).
MISSION
La mission de ce poste est d’assister le responsable de la cuisine dans ses différentes et plus particulièrement la production culinaire du petit déjeuner, du déjeuner et du diner ;
Et la gestion des activités opérationnelles telles que : la gestion de toutes les réquisitions, des banquets.
ACTIVITES PRINCIPALES
- Maintenir le cadre de cuisine dans un état d’hygiène conforme aux règles ;
- Contrôler la livraison des produits et surveiller les niveaux de stocks ;
- Maintenir l’harmonie entre les collaborateurs ;
- Assurer la production des plats ;
- Coordonner la gestion des commandes en provenance du bar et du restaurant ;
- Coordonner la gestion des réquisitions ;
- Contrôler la qualité de la production culinaire des collaborateurs.
Profil du poste
H/F, vous êtes titulaires au moins d’un BTH en Cuisine ou tout autre diplôme équivalent.
Vous avez une expérience de 5 ans en gestion de la cuisine et en service restauration ;
Vous êtes capables de faire respecter et appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité ;
Vous êtes capable de faire respecter les étapes du service ;
Vous êtes capables d’argumenter des propositions d’amélioration du service ;
Dossiers de candidature
Toute personne intéressée par le poste et répondant aux critères énumérés ci-dessus est priée d’envoyer un cv à l’adresse recrutement@sngciv.com au plus tard le Mercredi 20 novembre 2019.
