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recrute
CHEF CUISINIER (CHEF DE CUISINE) (H/F)
Implanté en Afrique, RMO vous propose des solutions RH adaptées aux entreprises de tous secteurs d'activité : Agro-industrie, Agroalimentaire, Télécom, Banque, Assurance, Pétrolier, Minier, Industrie, Transit, Service, ONG, Maintenance maritime, Transport et Logistique,...
Notre équipe dédiée au recrutement de profils middle management et métiers experts est dynamique et met à votre service leur expertise pour vous accompagner dans votre évolution professionnelle.
NSIA Participations est la holding dont fait partie l’ensemble des sociétés du Groupe NSIA, exerçant leurs activités principalement dans les secteurs financiers et bancaires.
Sous la responsabilité du Maitre d’Hôtel, vous serez en charge de la gestion de l’approvisionnement des ingrédients et des produits frais, de l’établissement de la prévision des coûts, Coordonner l’activité des cuisiniers, Chapeauter une équipe, élaborer des plats cuisinés, veillé au respect des normes de sécurité et d’hygiène, renouveler l’offre du menu en créant de nouvelles recettes.
Profil du Candidat
Titulaire d’un BEP, BAC+2 en Restauration/ Hôtellerie option cuisine, vous devez justifier d’au moins cinq (05) années d’expérience chez une personnalité ou un restaurant de renom et être spécialisé dans les mets Européens. A cet effet, vous devez être inventif, rigoureux, avoir un esprit d’équipe. Il est aussi judicieux de connaitre la réalisation des mets Africains, Asiatiques, les règles d’hygiènes et pouvoir les appliquer scrupuleusement. Vous devez savoir anticiper et avoir de bonnes aptitudes de communication.
Rémunération en fonction du profil.
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