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recrute
CHEF CUISINIER
Description du poste
SNS recrute pour le compte d’une chaine de restauration, 10 chefs cuisiniers.
Mission:
Elaborer les menus et confectionner les mets servis dans le restaurant.
DESCRIPTION DE POSTE
Le chef de cuisine est responsable de l’élaboration des menus et de la confection des plats servis dans les restaurants. Il supervise une équipe de cuisiniers et de commis.
Activités :
• Gérer l’approvisionnement des ingrédients et des produits frais
• Établir une prévision des coûts
• Coordonner l’activité des cuisiniers avec les commandes en salle
• Chapeauter une équipe
• Élaborer des plats cuisinés
• Veiller au respect des normes de sécurité et d’hygiène
• Former et transmettre son savoir-faire aux apprentis
• Renouveler l’offre du menu en créant de nouvelles recettes
Profil du poste
FORMATION : hôtellerie, restauration option cuisine professionnelle et pâtisserie
DIPLOME: BAC + 2
EXPERIENCE: avoir au moins 3 années d’expériences dans la restauration
EXIGENCES DU POSTE
Maîtriser les plats africains et européens
Posséder de solides connaissances sur l’alimentation et la cuisine.
QUALITES REQUISES
• Possédant naturellement une aisance relationnelle
• Rigoureux et ponctuel.
• Dynamique,
Dossiers de candidature
Dossiers de candidature
Merci de déposer CV, lettre de motivation
www.sns.ci / recrutement@sns.ci
Veuillez indiquer l’intitulé du poste en objet
