Le cabinet KD PRESTIGE
recrute pour
un important complexe de restauration et de service traiteur

UN RESPONSABLE DE SALLE

Sous l’autorité de la Directrice Générale, vous êtes appelés à exercer la fonction Responsable de salle.

Responsabilités :

Ainsi vous aurez pour tâches de :

• Diriger tout le personnel de la salle, 
• Développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction,
• Gérer et développer les relations clients,
• Organiser le travail, planifier les horaires,
• Accueillir et saluer la clientèle pendant le service,
• Placer et conseiller la clientèle,
• Eventuellement organiser les réceptions et négocier les prix de réservation de groupe en collaboration avec la directrice de restaurant,
• Accueillir personnellement et chaleureusement les clients,
• Contrôlez quotidiennement la qualité de la prestation offerte au client,
• Traiter les réclamations et apporter rapidement des solutions,
• Orienter et favoriser la vente des mets de la carte,
• Anticiper et veiller au bon déroulement du service,
• Contrôler la facturation et les encaissements,
• Gérez les stocks et les inventaires.
• Assurer la satisfaction des clients,
• Faire des rapports périodiques (quotidiens, hebdomadaires, mensuels) sur l’état du son service,

Conditions de candidature :

• Etre âgé(e) de 40 ans au plus,
• Avoir acquis une expérience minimum de 3 ans dans fonction,
• Avoir un CAP, BT, BTS ou l’équivalent en cuisine, restauration et hôtellerie, 
• Savoir conduire un véhicule,
• Avoir un esprit de service, de progrès et d’équipe,
• Savoir analyser, décider, organiser et gérer avec exigence et rigueur,
• Etre honnête et doté d’une grande probité et moralité,
• Avoir une conscience professionnelle et l’amour du travail bien fait,
• Vous possédez une première expérience réussie dans un poste similaire au cours de laquelle vous avez su faire preuve de rigueur et d’organisation. La capacité d’adaptation, de prioriser des actions et la réactivité sont des qualités que nous recherchons.
• Etre autonome,
• Vous maitrisez parfaitement l’informatique et surtout avoir une très bonne maîtrise des techniques bureautiques (WORD, Excel et POWERPOINT, 
• Bonne aptitude à travailler en équipe,
• En plus d’une maitrise parfaite du français (orale et rédactionnelle) disposer de connaissances d’une autre langue étrangère,
• Doter d’une excellente expression orale et rédactionnelle,
• Disposer du goût pour la négociation et de la persuasion,
• Bonne résistance physique,
• Forte capacité d’organisation, rigoureuse et méthodique,
• Bonne capacité de résistance au stress.

Dossiers de candidature

Dossiers à fournir :
Une lettre de motivation,
Un curriculum vitae avec références,
Une copie des diplômes et si possible les attestations de travail, de stage ou de formation,
Une copie de la CNI en cours de validité,
Copie du permis de conduire,
4 photos d’identité couleurs de même tirage,
Une lettre d’engagement sur l’honneur,
Une chemise à rabat de couleur bleue pour les hommes et de couleur rouge pour les dames.

Dates de dépôt des dossiers de candidature : du Samedi 25 Février au Samedi 4 Mars 2017 à 16 heures au cabinet KD PRESTIGE sis à Cocody Riviera 3 Abatta, après Faya, route de Bingerville au carrefour NOUVELLE ECOLE "Ecole Internationale JULES VERNE" sur le prolongement de la voie passant devant l'espace "'Tonton Bouba".
Info line : 06 24 51 08 - 88 95 22 29 - 78 63 40 64 - 42 74 06 20