COMPAGNIE AFRICAINE DE CACAO (CACAO SA) , entreprise de transformation du cacao en beurre, masse et poudre de cacao, recrute un(e) Technicien(ne) de Laboratoire Microbiologie.
sous l’autorité du Responsable QHSE, le/la titulaire du poste aura pour mission d’assurer le contrôle microbiologique des produits en cours de fabrication et produits finis, conformément aux exigences de qualité, sécurité alimentaire et environnementales.

Principales missions
• Réaliser les analyses microbiologiques des matières premières, produits semi-finis et produits finis ;
• Effectuer les contrôles microbiologiques portant notamment sur : la Flore Aérobie Mésophile Totale (FAMT/TPC) ; les levures et moisissures ; les Entérobactéries ;
Escherichia coli ; Salmonella ;
• Interpréter, enregistrer et valider les résultats d’analyses ;
• Vérifier la conformité microbiologique des produits selon les normes en vigueur ;
• Participer à la gestion des non-conformités et à la mise en œuvre des actions correctives ;
• Assurer la traçabilité et l’archivage des résultats d’analyses ;
• Veiller au respect des Bonnes Pratiques de Laboratoire (BPL), d’Hygiène (BPH) et de Fabrication (BPF) ;
• Participer à l’entretien, au nettoyage et à la vérification des équipements de laboratoire ;
• Gérer les consommables, réactifs et matériels de laboratoire ;
• Participer à la mise à jour des procédures et documents qualité.

Profil du poste

Formation : Bac +2 minimum en Microbiologie
,Industrie Agroalimentaire ou tout diplôme équivalent.
Expérience professionnelle : Minimum 2 années d’expérience dans un laboratoire agroalimentaire. Une expérience dans la transformation du cacao constitue un atout

Dossiers de candidature

Lieu de fonction : DIVO/GREMIAN
- Un CV détaillé ;
- Une lettre de motivation ;
Adresse email : recrutement@cacao.com ou au bureau des Ressources Humaines
Objet du mail : TECHNICIEN(NE) LABORATOIRE MICROBIOLOGIE
Seuls les candidats présélectionnés seront contactés.