IVAN'S GROUP recherche un Gestionnaire de Production pour une entreprise spécialisée dans la restauration.

Vous aimez les environnements dynamiques, les gros volumes et les défis opérationnels ?
Vous êtes à la fois organisateur, leader et homme/femme de terrain ?
Cette opportunité est faite pour vous.

Acteur majeur de la restauration à Abidjan, nous opérons sur plusieurs segments :
• Restauration collective (≈ 7 000 repas/jour)
• Traiteur (≈ 2 000 repas/jour)
• Réseau de 4 restaurants (brasserie, gastronomique, corporate)

Ambition : délivrer chaque jour qualité, régularité et excellence opérationnelle à grande échelle.

Votre mission :
En tant que Gestionnaire de Production, vous êtes le Chef d’orchestre de la cuisine centrale.
Au cœur de l’action, vous garantissez :
• Le respect des délais et des volumes
• La qualité des repas produits
• La fluidité entre production, logistique et approvisionnement
Vous êtes un pilier du dispositif opérationnel et un des principaux relais directs du Directeur des Opérations.

Vos responsabilités :
• Organiser et piloter la production quotidienne
• Coordonner les équipes cuisine de nuit et de jour, vous aurez un lien direct avec le stock, les achats et la logistique
• Veiller au respect strict des normes d’hygiène
• Contrôler la qualité et la conformité des repas
• Optimiser les process, les coûts et les rendements
• Mettre en place des outils de suivi et de contrôle performants
• Manager avec exigence, structurer les équipes et les évaluer

Profil du poste

• Expérience en cuisine centrale, restauration collective ou production à grande échelle ou autres types de production pas nécessairement liée à la restauration
• Chef cuisinier ou gestionnaire expérimenté (profil hybride fortement apprécié)
• Excellente maîtrise d’Excel et des outils de gestion
• Leadership naturel et capacité à s’imposer
• Résistance au stress et sens aigu des priorités
• Rigueur, organisation et esprit analytique
• Disponible et engagé(e) dans un environnement exigeant


Pourquoi nous rejoindre ?
• Un poste stratégique avec un fort impact opérationnel
• Un environnement stimulant, à fort volume
• De réelles responsabilités et autonomie
• L’opportunité de structurer et améliorer des process à grande échelle
Rejoignez une entreprise où performance, exigence et esprit d’équipe font la différence.

Dossiers de candidature

CV et lettre de motivation à envoyer à l'adresse recrutement@ivansgroup.pro

NB: Prière bien vouloir préciser en objet de votre message : Gestionnaire de Production – Restauration
Les profils retenus seront immédiatement contactés pour un entretien.