Entreprise leader en restauration collective, produisant un volume très important de repas par jour sur plusieurs sites stratégiques, recherche un(e) Responsable de Stock Central Senior capable de structurer, sécuriser et piloter l’ensemble du système de gestion des stocks.

⚠️ Ce poste s’adresse exclusivement à des professionnels confirmés ayant déjà géré des volumes importants en environnement structuré.

En tant que Responsable de stock, vous êtes le véritable garant(e) de la fiabilité des stocks et de la maîtrise du coût matière. Vous pilotez :
- les stocks alimentaires secs, frais et surgelés
- les consommables et produits d’hygiène
- la traçabilité et la conformité HACCP
- les inventaires centraux et multi-sites

NB: Vous êtes un acteur clé dans la rentabilité et la sécurisation des opérations.

Vos responsabilités majeures :

🔹 Gouvernance des stocks
- Structurer et optimiser le système de gestion des stocks central
- Définir des procédures strictes de contrôle interne
- Mettre en place des mécanismes anti-perte et anti-fraude

🔹 Pilotage de la performance
- Superviser inventaires hebdomadaires, mensuels et inopinés
- Analyser les écarts avec reporting détaillé à la Direction Générale
- Maintenir un taux d’écart proche de zéro
- Optimiser la rotation des produits (FIFO / FEFO)

🔹 Management & coordination
- Encadrer les équipes magasin central et sites
- Collaborer étroitement avec Achats, Production et Contrôle de Gestion
- Former les équipes aux standards de rigueur et de traçabilité

Profil du poste

- Profil requis – Niveau Expert
- Bac +3/5 en Logistique, Supply Chain, Gestion ou équivalent
- Minimum 10 à 15 ans d’expérience avérée, dont plusieurs années en restauration collective à fort volume ou agroalimentaire industriel
- Expérience obligatoire en gestion de magasin central ou plateforme logistique alimentaire
- Maîtrise avancée d’Excel (tableaux croisés dynamiques, analyses, reporting)
- Expérience sur ERP ou logiciel de gestion intégré
- Expérience confirmée en management d’équipe
- Réputation d’intégrité, rigueur et fiabilité

Dossiers de candidature

CV et lettre de motivation à envoyer à l'adresse recrutement@ivansgroup.pro

NB: Prière bien vouloir préciser en objet de votre candidature : Responsable de stock expérimenté

Les profils retenus seront immédiatement contactés pour un entretien.