Phoenix Consulting Group Côte d'Ivoire

recrute

UN SERVEUR DE RESIDENCE PRIVEE (H/F)

Description du poste

MISSIONS PRINCIPALES

Assurer un service de table et de rafraîchissements d'une qualité exceptionnelle, en respectant scrupuleusement les codes de l'étiquette et du protocole de la maison.

- Garantir un service fluide, discret et élégant lors des repas quotidiens et des réceptions.

- Assurer le dressage parfait des tables et l'entretien constant des offices de service.

- Répondre aux sollicitations de l'employeur et de ses invités avec une célérité et une courtoisie exemplaires.

- Effectuer le service des plats et des boissons selon les techniques de service à la française, à l'anglaise ou à l'assiette.

- Préparer les tables (nappage, dressage du couvert, verrerie) et s'assurer de la propreté absolue du matériel de service avant chaque repas.

- Préparer et servir les boissons chaudes et froides, assurer le service des vins et spiritueux.

- Nettoyer et ranger l'office, l'argenterie et la verrerie après chaque service.

- Soutenir le Major d'Homme dans la préparation des salons et des espaces de réception.

Profil du poste

Profil recherché

Formation : CAP/BEP ou Bac Pro Restauration/Hôtellerie option "Service de table".

Expérience : 5 à 7 ans minimum dans des restaurants gastronomiques, hôtels 5 étoiles ou résidences privées de haut standing.

Savoir-faire: Maîtrise parfaite des techniques de service et du protocole de table. Connaissance approfondie des vins et des règles de service des boissons. Capacité à mémoriser les préférences spécifiques de l'employeur.

Savoir être : Discrétion absolue : Devoir de réserve total sur la vie privée de la maison. Présentation : Tenue et hygiène corporelle impeccables en tout temps. Posture : Attitude humble, calme et disciplinée.

Dossiers de candidature

Pour postuler
Envoyez votre Curriculum Vitae (CV) avec en objet, la mention « SERVICE DE RESIDENCE PRIVEE » à recrutementpcgci@phoenixcga.com 
Tél: www.phoenixcga.com