1. Contexte

AKOUYÊ RESTAURANT & CLUB CIGARE est un établissement afro-européen de classe supérieure, combinant restaurant gastronomique, lounge & club cigare, et événementiel premium (after-works, soirées live, clientèle corporate & expatriée).

Dans le cadre du renforcement de son équipe dirigeante, AKOUYÊ recrute une Responsable Commerciale expérimentée afin de piloter la stratégie commerciale, développer le chiffre d’affaires et structurer durablement la relation clientèle.

2. Missions principales
Développement commercial & chiffre d’affaires

Élaborer et exécuter la stratégie commerciale du restaurant et du club cigare

Développer les ventes B2C et B2B (corporates, ambassades, expatriés, VIP)

Mettre en place des offres commerciales (déjeuners business, after-works, privatisations, événements)

Suivre les objectifs de chiffre d’affaires et taux de remplissage

Gestion et fidélisation de la clientèle

Développer et gérer un portefeuille clients premium

Mettre en place des programmes de fidélisation et CRM

Assurer un accueil commercial de haut niveau pour les clients VIP

Gérer les partenariats (entreprises, marques, agences événementielles)

Coordination interne & image de marque

Travailler en étroite collaboration avec la Direction Générale, la Direction d’exploitation et le Community Manager

Participer à la définition des actions marketing et communication

Veiller au respect de l’image haut de gamme de l’établissement

Former et encadrer l’équipe sur les techniques de vente et le discours commercial

Reporting & pilotage

Mettre en place des tableaux de bord commerciaux

Analyser les performances (CA, fréquentation, panier moyen)

Faire des reportings hebdomadaires et mensuels à la Direction

Profil du poste

Profil recherché
Formation & expérience

Bac +3/4/5 en commerce, marketing, gestion hôtelière ou restauration

5 à 10 ans d’expérience minimum dans la gestion commerciale de restaurants afro-européens haut de gamme, lounges, hôtels ou concepts premium

Expérience confirmée dans la vente événementielle et corporate

Compétences clés

Excellente maîtrise des techniques de vente et de négociation

Très bonne connaissance du marché de la restauration premium à Abidjan

Forte capacité à développer un réseau professionnel

Maîtrise des outils de reporting commercial et CRM

Très bon niveau de français (anglais apprécié)

Qualités personnelles

Présentation irréprochable, sens du détail et du service

Leadership naturel et sens de l’organisation

Dynamisme, autonomie et orientation résultats

Excellent relationnel et capacité à gérer une clientèle exigeante

Rémunération & avantages

Salaire fixe attractif (selon profil et expérience)

Commissions sur objectifs commerciaux

Primes de performance

Téléphone professionnel

Repas pris en charge

Environnement de travail prestigieux et structuré

Évolution

Le poste offre de réelles perspectives d’évolution vers un rôle de Directrice Commerciale ou Directrice d’Exploitation à moyen terme.

Dossiers de candidature

Merci d’envoyer :

CV à jour

Lettre de motivation

Références professionnelles (si disponibles)

📧 Email : recrutement@akouye-restaurantclubcigare.com

📍 Objet : Candidature – Responsable Commerciale AKOUYÊ