Nous recherchons pour un projet de cantine scolaire : 01 commis de cuisine

A cet effet, ses principales missions sont :

- Réaliser les préparations culinaires simples (entrées, garnitures, sauces de base, desserts légers).
- Assurer la mise en place des ingrédients avant chaque service.
- Participer au dressage et à l’envoi des plats en respectant les standards de présentation.
- Appliquer les consignes de cuisson, découpe et assaisonnement données par les supérieurs.
- Maintenir la propreté du poste de travail et des équipements de cuisine.
- Contribuer à la gestion des stocks : réception, rangement et contrôle des produits.
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).
- Remplacer, si nécessaire, l’aide-cuisinier dans certaines tâches de préparation.

Profil du poste

- CAP, BEP, Bac Pro Cuisine ou diplôme supérieur en arts culinaires / hôtellerie-restauration.
- Avoir une expérience dans le domaine de la restauration collective (restaurant, Hôtel, Cantine, etc.) ;
- Respect scrupuleux des règles d'hygiène et de sécurité ;
- Habiter dans les zones de Cocody et environs ;
- Profil homme, de préférence ;
- Bonne connaissance des techniques culinaires (cuisson, assaisonnement, présentation) ;
- Résistance au stress et capacité à travailler sur des périodes de forte activité ;
- Bonne connaissance des recettes ivoiriennes et africaines ;
- Bonne connaissance de la pâtisserie serait un atout considérable.

Dossiers de candidature

Prière de transmettre votre candidature à l'adresse : h.diankoumba@baara-rh.com

Veuillez mentionner en objet l'intitulé du poste "COMMIS DE CUISINE" et motiver votre candidature dans le corps du mail, ainsi que votre prétention salariale.

Bonne chance !