Offre d’Emploi – Manager / Gérant(e) Restaurant

Lieu : Abidjan – Riviera Palmeraie, Rosier Programme 4
Entreprise : Sheva Food

Sheva Food, restaurant-lounge réputé pour ses plats (lapin, poisson, poulet, saucisses, brochettes…), recherche une Manager/Gérante expérimentée pour piloter et optimiser la gestion du restaurant.

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Missions principales :
• Superviser et coordonner toutes les opérations quotidiennes du restaurant
• Manager et motiver l’équipe (serveurs, cuisiniers, caissières, plonge, etc.)
• Organiser les plannings et veiller au respect des horaires
• Contrôler les stocks alimentaires et boissons quotidiennement
• Suivre les dates de péremption et retirer les produits non conformes
• Passer et réceptionner les commandes fournisseurs en évitant les ruptures
• Négocier avec les fournisseurs pour optimiser les coûts et la qualité
• Mettre en place un système de suivi pour limiter les pertes et le gaspillage
• Assurer un service client de qualité et gérer les réclamations efficacement
• Contrôler les encaissements, suivre le chiffre d’affaires et optimiser la rentabilité
• Veiller au respect strict des normes d’hygiène, sécurité alimentaire et propreté
• Proposer et mettre en place des stratégies marketing pour attirer et fidéliser la clientèle

Profil du poste

Profil recherché :
• Expérience confirmée en gestion de restaurant ou d’établissement similaire
• Connaissances solides en gestion de stocks et contrôle des coûts
• Leadership, sens de l’organisation et rigueur
• Capacité à résoudre les problèmes rapidement
• Bonne maîtrise des outils de gestion (Excel, logiciels de caisse, inventaire)

Dossiers de candidature

Tel : +225 05 85 31 81 52 / +225 05 00 441 597

Email : cv + lettre de motivation
Shevafoodci@gmail.com