IVAN'S GROUP recherche pour le compte d'une entreprise, un boulanger.

Le boulanger doit être en mesure de :
- Préparer les ingrédients, mélanger et pétrir les pâtes à pain et autres produits de boulangerie.
- Cuire les produits de boulangerie de qualité à des températures et des temps de cuisson précis.
- Entretenir et nettoyer le four, les ustensiles et la zone de travail.
- Tenir à jour le registre des produits et s’assurer que tous les produits sont à jour et frais.
- Utiliser des machines pour découper et diviser les pâtons.
- Décorer et ornementer la surface des produits de boulangerie.
- Ajuster les machines et les accessoires pour assurer un fonctionnement optimal.
- Emballage et étiquetage des produits finis.
- Respecter les normes de sécurité alimentaire.
- Élaborer des recettes et des produits de boulangerie innovants.
- Gérer l’inventaire et préparer les commandes.
- Maintenir l’espace de travail organisé et propre.
- Superviser et former le personnel de la boulangerie

Profil du poste

- 5 ans d'expérience dans le domaine de la boulangerie, avec des compétences avérées.
- Diplôme en boulangerie ou une formation équivalente
- Compétences informatiques de base pour la gestion des commandes et des stocks. (Word et Excel)

Dossiers de candidature

CV et lettre de motivation à envoyer à l'adresse recrutement@ivansgroup.pro

NB: Prière bien vouloir préciser en objet de votre message : Boulanger

Les profils retenus seront immédiatement contactés pour un entretien.