ARTUS INTERIM CDD CDI
recrute
COMMIS EN PATISSERIE
Description du poste
Le commis en pâtisserie joue un rôle essentiel au sein de l’équipe de pâtisserie. Il/Elle travaille sous la supervision du chef pâtissier ou du responsable de la pâtisserie pour assister dans la création de pâtisseries, viennoiseries et autres desserts de qualité. Ce poste est idéal pour les personnes passionnées par la pâtisserie, désireuses d'apprendre et de perfectionner leurs compétences dans un environnement professionnel.
Profil du poste
Assister dans la préparation des pâtes, crèmes, sauces, et autres bases de pâtisserie.
Aider à la fabrication des viennoiseries, gâteaux, entremets, tartes et autres desserts.
Respecter les recettes et les techniques de fabrication en suivant les consignes données par le chef pâtissier.
Participer à la décoration et à la présentation des pâtisseries selon les directives du chef.
Assurer une finition soignée et esthétique des produits finis.
Maintenir un poste de travail propre, rangé et organisé.
Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (respect de la chaîne du froid, nettoyage des outils et équipements).
Signaler tout manquement ou besoin en approvisionnement.
Formation en pâtisserie (CAP, BP pâtisserie, ou équivalent).
Dossiers de candidature
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